為媽獻醜了
第一次整icing cookie
其實唔難整 但只係開左三隻色唔係好知自己畫咩
未見過世面架為B就嘩嘩聲 好欣賞
不停叫Star ⭐️⭐️食 為為食
亦因為加左色素同糖份高
(曲奇已經減糖但icing 無得減)
為b只可以食原味
#送你一瓣飄雪花
#又暴露自己年代
#下次俾心機整靚d
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餅乾材料
牛油 45G
糖粉 30g
蛋黃 1隻
低筋麵粉 80g
鹽 1/8匙
無鋁泡打粉 1/8匙
糖霜材料Frosting
糖粉 45g
鮮奶油 2茶匙
食用色素 數滴 (如有需要)
餅乾做法
1.室溫軟化牛油加入糖霜拌勻至幼滑
2.再逐一加入雞黃 鹽 泡打粉,攪拌
3.最後加入已過篩2次的低粉,攪拌至冇粉粒的麵團 再用保鮮紙包好放入雪櫃雪1小時
4.拿出麵團,放在保鮮紙或牛油紙上 捍平至0.5cm 左右厚
焗爐預熱150度
5.用曲奇模具印出模形,入焗爐150度焗10至15分鐘,完成後放涼備用
6.糖霜部份: 糖粉加入鮮奶油攪拌
再加入食用色素,拌勻,入唧花袋
7.在餅乾上畫上不同顏色的糖霜,畫完後靜止數分鐘待糖霜放亁,漂亮的糖霜餅乾完成✨
🌟為媽小提示 🌟
1.想慳錢 食用色素可以買三原色(紅/黃/藍)再自己溝色
2.如果想在靚啲可以去烘焙店買糖霜曲奇畫筆和有色精品糖做裝飾
3.曲奇部份糖粉份量已經減少,如果都係怕BB食太甜可以再調至20g
4.由於曲奇表面有糖霜❌不建議1歲以下BB食用
(為B 2歲 我都只係俾左一塊佢試,其他都係食返原味無糖霜)
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